Территория: 332,210 кв.км.

Столица: Ханой
Население: 95,5 млн.чел.
Главные города: Ханой, Хошимин, Дананг, Хайфонг, Халонг, Хюэ, Далат, Нячанг, Кантхо
Местное время: GMT +7 часов

Вьетнам-страна богатой культуры и удивительной природы. Традиционное платье, белая коническая женская шляпа, открытая улыбка вьетнамской девушки, место сосредоточения культур различных национальностей, место встречи крупных цивилизаций - страна Вьетнам, достойна называться землей обетованной для туристов со всего мира.

Cтрана протянулась вдоль восточного побережья Восточного моря. Общая протяженность побережья-3200 км, и большую часть его занимают великолепные пляжи из белого песка. Именно поэтому особой популярностью пользуется пляжный отдых во Вьетнаме, где можно погрузиться в мир спокойствия и комфорта. Большое разнообразие курортов имеет общую особенность – достаточно развитый сервис. Наиболее посещаемые курорты Вьетнама это Халонг, Дананг, Хойан, Нячанг, Фантхиет, Вунгтау и остров Фу Куок. Курорты располагаются на побережье и островах. Более половины курортов находятся в провинции Кхань Хоа и Бинь Tхуан, которые славятся своими белоснежными пляжами, простирающимися на сотни километров и живописной природой, обрамляющей это великолепие. Здесь каждый отдыхающий сможет выбрать для себя развлечение по вкусу. Замечательное сочетание яркого солнца,  теплого песка и синей глади моря делает эти места идеальными для отрешения от всех будничных проблем и погружения в мир сказки. Любители дайвинга смогут вдоволь насладиться любимым занятием – богатый подводный мир теплого моря в сочетании с относительно невысокими ценами на снаряжение и сопутствующие услуги делают воды Восточного моря весьма заманчивыми для погружения.

Природа Вьетнама неисчерпаема, тут есть и непроходимые многоярусные джунгли, в горных районах есть торопические и вечнозеленые леса, которые отличаются разнообразием флоры и фауны.

Вьетнам стремительно набирает обороты экономического развития, одним из приоритетных направлений которого является туристический бизнес. Действительно, разнообразие туров во Вьетнам впечатляет: немногие из ныне существующих туристических направлений могут похвастаться таким комплексом рекреационных ресурсов.

Приезжать- в любое время года

Для тех, кто любит отдых круглый год – Вьетнам является самым подходящим местом. Тут всегда можно отдохнуть в любое время года по тому, что если в одной части страны может быть холодно и сыро, то в другой – солнечно и тепло. Дожди могут идти по 15 мин в день, делая воздух более прохладным. Но в целом во Вьетнаме отличная погода.

Во Вьетнаме не существует плохих или хороших сезонов. 

На юге, в зоне субэкваториального климата, можно выделить 2 сезона: сезон дождей (с мая по ноябрь) и сухой сезон (с декабря по апрель).  Месяцы с февраля по май считаются самыми жаркими. В центральных прибрежных районах сухой сезон длится с мая по октябрь,  а сезон дождей – с декабря по февраль. В горных районах, где климат близок к умеренному и температура ниже, чем в низинах, летом около +17-250С , зимой же температура может опускаться до +7-120С при очень высокой влажности. На севере страны четыре времени года, но выделяют 2 главных сезона: холодная зима (с ноября по апрель)  и жаркое лето (с мая по октябрь). Относительно холодная и влажная зима на центральных прибрежных низменностях часто сопровождается туманами и моросящим дождем. Весной и осенью погода также бывает достаточно неустойчива, а в период с середины октября по конец декабря на побережье обрушиваются тайфуны.

Если вы решили приехать во Вьетнам во время Тэта (Нового года по лунному календарю:  февраль), то вам стоит спланировать свое путешествие заранее, так как в это время отели переполнены, а большинство магазинов, ресторанов и рынков закрыты как минимум на 3 дня.

Для вьетнамцев Тэт - самый большой праздник в году. Это прежде всего семейный праздник и каждый вьетнамец стремится провести его в отчем доме, среди родных и близких. В это время во Вьетнам приезжает множество соотечественников, проживающих за рубежом. Тэт официально празднуют 4 дня. Повсюду организуются художественные, спортивные и другие традиционные праздничные мероприятия. Но главное - это поздравить родных и друзей, пожелать им в наступающем Новом году счастья и благополучия. Вся страна полна в этот день свежим духом весны. Тэт символизирует ее наступление.

Время
Время опережает московское на 4 часа. Вьетнам находится в седьмом часовом поясе по сравнению с GMT.

Праздничные и нерабочие дни: 1 января (Новый год), 30 апреля (День победы), 1 мая (Международный день труда), 2 сентября (День Независимости), Новый год по Лунному календарю (выпадает в 2015 году на 22 февраля) празднование  длится 4 дня, День поминования королей Хунг (меняющиеся даты обычно в марте или в апреле).

Язык
Государственный язык - вьетнамский. Распространены также французский, английский и русский языки.

Деньги и оплата услуг
Еще недавно большинство отелей настаивали на том, чтобы туристы оплачивали счет долларами. Но сейчас все предприятия (за исключением Vietnam Airlines) должны принимать донги. На практике, многие из них все еще указывают свои цены в долларах. Желательно во время путешествия иметь при себе банковские карты или небольшую сумму в долларах наличными.

Обмен валюты
Доллары США повсеместно используются в любом городе, а большинство иностранной валюты вы можете поменять на донги в крупных банках (Vietcombank, ANZ, ACB, VibBank, CITY BANK, HSBC…) или в отелях и ювелирных магазинах.

АТМ расположены во многих точках городов. Vietcombank (VCB) обладает наиболее развитой сетью в стране, а карточки Visa и Master Card пользуются большой  популярностью. Некоторые продавцы также принимают к оплате долларами.

Денежная единица
Денежная единица, официально используемая во Вьетнаме – донг (d  или VND). Существуют банкноты в 500.000, 200.000, 100.000, 50.000,20.000, 10.000, 5.000, 2.000, 1.000 и 500 донгов. В небольших городах довольно трудно получить сдачу с крупной банкноты, так что советуем иметь при себе мелкие деньги.  

Где менять деньги: деньги рекомендуется менять в пунктах обмена валюты или в валютных отделах банков. Пункты обмена валюты имеются в аэропорту, отделениях банков, банковских филиалах в больших магазинах. Деньги можно поменять в частных ювелирных магазинах и в гостиницах.

Виза
Для российских, кыргызских и белорусских граждан, въезжающих во Вьетнам на срок до 15 суток, виза не требуется. Cледующий безвизовой выезд разрешается только через 30 дней с даты последнего выезда. В случае, если следующий въезд меньше 30 дней с даты последенего выезда, то необходимо обязательно оформлять визовую поддержку и получить въездную визу. При въезде во Вьетнам необходимо предьявить следующие документы:

-Загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее 6 месяцев с момента вьезда в страну.

-Обратные билеты или билеты в другую страну.

Для не российских кыргызских и белорусских граждан, виза требуется. Виза оформляется во  вьетнамском консульстве в течение 5 рабочих дней. Визу можно оформить и по прилету в страну при наличии специального приглашения.

Таможня
При вывозе из страны коммерческих товаров или изделий высокой ценности необходимо разрешение эксперта таможенной службы. Вывоз антиквариата и драгоценных камней из страны запрещен. Запрещен ввоз оружия, наркотиков и литературы, противоречащей культурным тради-циям страны. Запрещен вывоз дуриана, рыбного соуса. Ввоз иностранной валюты неограничен, но необходимо декларировать общую сумму.

Банки
Открыты с 8:00 до 15:30 с понедельника по пятницу.

Еда и вода
Рекомендуется не пить воду из-под крана. Лучше взять с собой бутылку минеральной воды. Во Вьетнаме, особенно в больших городах много ресторанов, ресторанчиков и закусочных на любой вкус и кошелек.

Есть вьетнамская, восточная, европейская кухня и кухня для вегетарианцев. Мы рекомендуем всем туристам, приехавшим во Вьетнам не упустить случай попробовать замечательные вьетнамские блюда.

Связь и коммуникация
Для звонков внутри страны лучше приобрести сим-карту одного из местных операторов сотовой связи. Сотовая связь покрывает почти 100% территории Вьетнама. Роуминг есть у Мегафона, МТС. Крупнейшие вьетнамские операторы — Мобифон (MobiFone), Винафон (VinaPhone) и Viettel Mobile. Другие операторы: Vietnamobile, Gmobile…

Стоимость симкарты вьетнамского оператора примерно $5. В стоимость входит 30 минут разговора по Вьетнаму, связь с другими странами очень доступная, исходящие звонки за минуту  в Россию около 25 центов.

Из Вьетнама звонок за границу: 00+код страны+ номер вызываемого абонемента.
Из Вьетнама звонок в Россию: 00+7+код города+ номер вызываемого абонемента.

Безопасность
Жители Вьетнама достаточно дружелюбны и туристам ничего не угрожает. Но все-таки в больших городах ценности и документы лучше оставлять в сейфах гостиниц. Валюту необходимо менять в банках или пунктах обмена валюты. Нельзя менять валюту на улицах.

Во что одеваться?
Из-за жаркой и влажной погоды, вьетнамцы не так часто надевают парадные костюмы. Круглый год вьетнамцы одеваются в летнюю одежду: тонкую и светлую. В декабре и в январе в северных провинциях рекомендуем одевать теплую одежду. В некоторых храмах, пагодах, Мавзолее Хошимина, королевском дворце в г. Хуэ, туристам рекомендуется  надевать длинные брюки и рубашки с длинным рукавом.

Здоровье
Прививки для туристов, въезжающих во Вьетнам,  не обязательны. Однако настоятельно  рекомендуется соблюдать элементарные санитарно-гигиенические нормы и чаще мыть руки.

В Ханое и в городе Хошимин есть международные медицинские центры, но здесь скорая помощь, оказываемая больному, обойдется дорого, так как в больницах работают иностранные и вьетнамские высококвалифицированные врачи, которые способны обеспечить качественное лечение. Перед поездкой уточните наличие у вас страхового медицинского пользования, а также как им пользоваться при необходимости.

Религия
Господствующей религией во Вьетнаме является Буддизм, в котором сочетаются некоторые черты Конфуцианства и Даосизма. Около 10 процентов населения страны – католики. Во Вьетнаме также представлено Протестантство и Ислам. Кроме того, во Вьетнаме есть своя уникальная религия - Каодаизм.

Чаевые
Чаевые платить не обязательно, но рекомендуется давать чаевые гидам,  водителям в конце тура, в гостиницах и на вокзалах.

Государственные праздники (выходные):

• 1 января: Новый год;
• Тет (Вьетнамский Новый год) —крупнейший праздник Вьетнама. Приходится на конец января — начало февраля (отмечается по лунно-солнечному календарю, соответственно у праздника нет фиксированной даты);
• 10 день третьего лунного месяца-День поминовения королей Хунгов. Установлен в 2007 году в память о легендарных королях Хунгах — правителях первого вьетнамского государства Ванланг.;
• 30 апреля — День победы (День объединения). Взятие Сайгона и объединение Вьетнама в 1975 году.
• 1 мая — День трудящихся;
• 2 сентября — День независимости (от Франции с 1945 г.). Провозглашение независимости Вьетнама и образование Демократической Республики Вьетнам

Прочие памятные даты:

• 3 февраля- Годовщина образования Коммунистической партии Вьетнама
• 8 марта-Международный женский день
• 19 мая- День рождения президента Хо Ши Мина
• 1 июня-Международный день защиты детей
• 28 июня-День вьетнамской семьи
• 27 июля-День памяти погибших за независимость Вьетнама
• 19 августа- Годовщина Августовской революции 1945 года
• 10 октября-День освобождения столицы
• 20 октября-День вьетнамской женщины
• 20 ноября-День учителя
• 22 декабря-День национальной обороны (годовщина образования
  Вьетнамской народной армии)
• 25 декабря-Рождество

Радио и телевидение

• VTV1 — общий Канал новостей и политики;
• VTV2 — Канал культуры, жизни, науки и просвещения;
• VTV3 — Канал музыки, информации и развлечений;
• VTV4 — Канал для иностранных резидентов;
• VTV5 — Канал иновещания, а также Автоканал;
• VOVGT-Ha Noi
• VOVGT-TP.HCM
• VOVTV

Культурные традиции Вьетнама
Каждая страна особенна в своих традициях и обычаях. Вьетнам такое утверждение тоже не обошло стороной. В удивительной стране столько необычного, что об этом просто невозможно не написать.

Национальная культура Вьетнама считается вполне типичной для населяющих Юго-Восточную Азию народов, но обладает своими уникальными особенностями. На протяжении своей истории страна находилась пол сильным влиянием соседнего Китая, что можно наблюдать и до сих пор. В конце XIX века после войны с французами государство стало частью Индокитайского Союза и обрело независимость лишь ко второй половине XX столетия. В итоге культура Вьетнама была подвержена сильному влиянию европейцев. В частности, они перевели алфавит с традиционной иероглифической письменности на латиницу.

Существует заблуждение, что религиозной национальной культуре Вьетнама преимущественно присущи черты буддизма, однако это не так. В стране процветает культ предков, характерный также для Индии, Японии, Кореи и Китая. Основная черта этого верования – почитание умерших членов семьи, которые продолжают поддерживать живых и слушают их молитвы. Поэтому главным местом в доме большинства вьетнамцев является алтарь предков.

Искусство во Вьетнаме
Что касается фольклора, то в стране используются многие мотивы из древних преданий. В них часто фигурирует правитель-дракон Лак Лонг Куан, что придает культуре Вьетнама типичные черты, присущие азиатскому региону.

В национальной музыке используются щипковые и смычковые инструменты. Кроме того, в стране популярны традиционные композиции, в которых звучит бамбуковая флейта. Популярная музыка повторяет современные тенденции с ориентиром на Китай.

Среди искусства во Вьетнаме популярны: живопись (в том числе батик), театр, музыка, танцы, религиозная скульптура, керамика и различные виды ремесел.

Аозай - национальный женский вьетнамский костюм

Красота Вьетнама: женщины в традиционном костюме аозай
В вьетнамском языке слово «аозай» означает длинную рубаху или платье. В современной жизни это платье носят женщины на праздничных мероприятиях, в торжественной обстановке, и оно также является форменным костюмом школьниц и студенток во Вьетнаме.

Аоза́й (вьетн. Áo dài) - национальный женский вьетнамский костюм, представляющий собой длинное платье с двумя разрезами, одетое поверх штанов. 
История аозай берёт начало в 1744 году, когда король Ву Выонг Нгуен Фук Хоат, борясь с китайским влиянием в культуре, придумал национальный вьетнамский костюм, состояющий из платья с четырьмя полами, а также из брюк (до этого во Вьетнаме было принято носить юбки). В то время аозай носили не только женщины, но и мужчины (в наше время мужчины очень редко надевают аозай, как правило, только на важных церемониях). В начале 19-го века у аозай появилась пятая пола. Начиная с 1930-х годов под влиянием западной культуры женский аозай начал стремительно меняться: чтобы подчеркнуть грудь, были убраны пуговицы спереди и появилась застёжка сбоку; также у аозай остались только две полы вместо пяти. После раскола Вьетнама в 1954 году аозай перестал использоваться в Северном (социалистическом) Вьетнаме как слишком дорогая и не слишком удобная в работе одежда, но в Южном Вьетнаме аозай был по-прежнему в моде, чему немало способствало то, что аозай любила носить первая леди Южного Вьетнама мадам Нху. После воссоединения Вьетнама в 1975 году аозай выходит из моды, однако обретает новое рождение в 90-е годы. Сейчас аозай является как повседневной, так и праздничной одеждой вьетнамок. Аозай используется как школьная форма. В аозай, как правило, одеты вьетнамские работницы банков, гостиниц, ресторанов, музеев, аэропортов и других общественных мест.

Современный аозай часто отступает от канонов: может быть с традиционным высоким воротником, но может быть и с низким воротником или вовсе без воротника; аозай может быть закрытым, но может иметь вырез; варьируется длина рукавов, а также длина самого платья и высота разреза на платье.

Самые дорогие наряды шьют из шелка, украшают ручной вышивкой.  

Незабываемые вкусные блюда
В стране переплетаются и азиатские, и европейские традиции. Так, французская кулинарная культура наблюдается здесь в привычке создавать соусы из нескольких ингредиентов прямо в тарелке. Традиционно азиатские черты – большой выбор блюд из риса и морепродуктов. На улицах больших городов можно найти продуктовые рынки, где можно не только купить дешевые и вкусные фрукты и овощи, но и попробовать традиционные угощения.

Гастрономическая культура Вьетнама славится рыбным соусом «нуок мам» (nuoc mam), рисовой лапшой и лепешками и различными блюдами с морепродуктами. Попав в деревню, не стоит удивляться, что ее жители едят собак и полевых мышей – продовольственный вопрос в стране стоит остро.

Как в большинстве азиатских кухонь, зерновые продукты занимают основное место во вьетнамской кухне. Рис - самое важное зерно - подают как гарнир ко многим блюдам. А рисовая мука используется для приготовления лапши и рисовой бумаги. Рисовая лапша - также как и пшеничная лапша - очень популярна во всем Вьетнаме. Рисовая бумага используется для приготовления рулетиков, которые подают с соусом для макания.

Благодаря обширной системе рек, куда входит дельта Красной реки и дельта реки Меконг, большая часть Вьетнама отличается плодородными землями. Они идеально подходят для выращивания разнообразных овощей и фруктов, которые в изобилии употребляются во Вьетнаме.

Вьетнамская кухня разделяется на три категории, каждая из которых представляет отдельный регион. Север страны, будучи колыбелью вьетнамской цивилизации, представлен наиболее известными блюдами, такими как фо и банькуон появившимися в этом регионе. Кухня северного Вьетнама более традиционная и строга в выборе специй и ингредиентов.

Кухня южного Вьетнама исторически развивалась под влиянием традиций иммигрантов из южного Китая и французских колонистов. Южане предпочитают сладкий вкус во многих блюдах. Южные районы характеризуются более разнообразной растительностью, поэтому в кухне этого региона используется более широкий набор трав.

Кухня центрального Вьетнама отличается от кухонь севера и юга использованием многочисленных небольших закусок, подаваемых к основному блюду. Блюда более острые, чем у соседей.

Во Вьетнаме, как и в любой другой стране есть список блюд, которые просто обязан попробовать каждый турист. Иначе он не сможет с полной уверенностью сказать, что знает кухню Вьетнама. Ниже мы привели самые популярные блюда, которые любят как местные жители, так и путешественники:

Суп Фо
Многие поколения вьетнамцев начинают день с порции супа «Фо», потому что на завтрак положено есть суп с мясом. Такова традиция. Однако это не значит, что «фо» едят только в первой половине дня. Это легкое для пищеварения блюдо, поэтому «фо» едят независимо от времени суток: утром, днем и вечером.

Основные компоненты этого супа: рисовая лапша «фо», тонко нарезанное мясо, зелень и бульон. Секрет вкусного «фо» заключается в бульоне, который должен быть наваристым, ароматным, но обязательно прозрачным. Каждый повар бережно хранит свою кулинарную «изюминку». Различают «фо с курицей» и «фо с говядиной» в зависимости от того, на говяжьем или курином бульоне готовится этот традиционный суп. Способ его приготовления может быть различным, но, в конечном счете, когда блюдо подается, то его запах и вкус неповторимы. Обязательно хотя бы к однократному употреблению.

Нэм или тязо
Нэмз или тязо (nem, cha gio) - жареные блинчики из рисовой муки с начинкой из рубленого мяса, креветок, ростков маша, специй. На севере они называются нэм, однако южане предпочитают называть их тязо. Нэм - очень популярное и относительно легко приготовляемое блюдо. Оно также является неотъемлемой частью вьетнамской кухни в течение многих столетий. Только что пожаренные блинчики макают в пряный, сладкий и кислый рыбный соус, они могут быть предложены знатокам, как вкусное горячее блюдо, которое едят с различными овощами, включая нарезанную папайю и салат, огурцы и другие пряные овощи. Иногда в меню их или что-то очень похожее на них называют по английски Fresh-rolls (свежие ролы).

Фрукты
Вьетнам, безусловно, понравится любителям фруктов – их выбор здесь раза в 1.5 больше, чем в Таиланде. Продают их во фруктовых лавках или с рук/велосипедов,  мы объедались розовыми и звёздными (йогуртовыми) яблоками, дурианами, мангостинами, рамбутанами и манго, попробовали 2 новых фрукта  – сахарное яблоко (аннона)

и разновидность дыни с непроизносимым названием, скоро мы добавим их в нашу книгу "Азиатская экзотика"

На местных рынках торговцы, иногда, называли нам, как иностранцам, цены раза в 2 выше. Чтобы узнать реальную цену мы, обычно, спрашивали у покупателей, и нередко, в этом случае продавцы начинали ругаться на таких подсказчиков, мешающим им делать бизнес.

Так например, в Далате нам отказались продать клубнику по цене для местных – по их логике оказалось, что лучше вообще не продать товар, чем продать его европейцу по обычной цене.
К счастью, далеко не все продавцы такие, и обычно мы покупали фрукты по адекватным ценам.

В сетевых супермаркетах цены на фрукты тоже хорошие, порой, ниже чем на рынках. Так, например, в Далате есть "Big C", известный нам еще по Таиланду – овощи/фрукты/морепродукты там и местные покупают, значит цены оправданы. Кстати, цены на фрукты, в целом, во Вьетнаме ниже, чем в Тае.

Кофе
Вьетнам – это настоящий рай для кофеманов, потребление кофе здесь возведено здесь в ранг культа. Существует даже традиционный способ приготовления этого притягательного напитка, в двух словах и не опишешь – в ближайшее время выпустим отдельную статью про кофейные традиции Вьетнама, где все расскажем обо всём подробно (чтобы не пропустить, не забудьте подписаться на обновления блога).

Забегая вперед, хочется сказать, что мы вовсе не кофеманы, в обычной жизни кофе пьём довольно редко, раз в 1-2 недели и чаще капучино и мокку. Но в этой поездке нас "накрыло" )) выпивали по 2 чашки в день, и с собой прикупили пару килограмм 

Вьетнамцы знают толк в кофе, пьют его очень крепким, в маленьких дозах, чаще всего со сгущенкой и почти всегда – со льдом.